Servizio esclusivamente estivo

Per chi soggiorna nel periodo estivo, l’hotel mette a disposizione il ristorante Jonico71 (aperto a cena dalle 20 alle 22) con un menù che spazia dai piatti tipici della zona a quelli internazionali. Per il pranzo è invece sempre disponibile la tavola fredda.

Di seguito il dettaglio dei servizi offerti  per gli ospiti dello Jonico Hotel:

COLAZIONE

La prima colazione è sempre inclusa nel soggiorno. E’ servita in sala ristorante con tavolo riservato.
Comprende buffet continentale con prodotti tipici della zona, dolce/salato, caldo/freddo il tutto preparato dai nostri pasticceri. Diverse opzioni anche per intolleranti al latte e al glutine.

PRANZO (tavola fredda)

In struttura è possibile prenotare il pranzo d’asporto da consumare al mare, in escursione o anche in struttura (camera o zona bar). E’ obbligatorio ordinare il pranzo il giorno prima. Di seguito il menù pranzo d’asporto:

PUCCE

Salentina (insalata, cetriolo carosello, burrata, pomodoro) 6 €

Tradizionale (tonno, capperi, emmenthal, insalata) 6 €

Semplice (prosciutto cotto e formaggio) 5 €

PIATTI FREDDI

Insalata di Riso/terra (prosciutto cotto, formaggio, maionese, giardiniera) 7 €

Salento Poke (riso, salmone affumicato, pomodori, mais, crumble di frisa, maionese, cetriolo carosello) 8 €

Misticanza d’insalata

Macedonia (mix di frutta) 5 €

PIATTI PRONTI 8€

Tortellini alla bolognese

Lasagna al forno

Penne al pomodoro

Fave e cicorie

Parmigiana di melanzane

Petto di pollo con patate

CENA

Il ristorante interno apre a cena dalle 19:30 alle 22:00 con menu a la càrte.
La prenotazione del tavolo si effettua direttamente in struttura.

ANTIPASTI

Insalata di Mare alla Catalana € 15

Carpaccio di Tonno con Datterino e gocce di balsamico € 15

Frisa Salentina con Pomodori, Stracciatella, Gamberetti Rossi, Pesto di Capperi e Olio € 8

Tagliere di Salumi e Panzerotti di Patate alla Menta  € 13

Capocollo e Burrata Salentina € 13

 PRIMI PIATTI

Chitarrine Vongole e Gamberetti  € 18

Chitarrine all’Astice (min. 2 porzioni) € 25 p.p.

Linguine Cozze Pomodorini Pane croccante aromatizzato Pepe e Limone € 12

Orecchiette con Crema di Cime di Rape, Alicette e Crumble di Tarallo € 10

Orecchiette con Pomodoro e Basilico € 9

SECONDI PIATTI

Pesce Spada alla Griglia con Melanzane Grigliate € 16

Fritto Misto di Mare con Misticanza € 18

Purea di Fave con Calamaro alla Griglia € 15

Cotoletta di Pollo con Patatine Fritte € 15

Braciola di Vitello con Pomodori, Capperi e Petali di Cipolla € 15

Hamburger Black Hangus con Patatine Fritte € 14

DAL FORNO

Pizza Margherita € 7

Pizza Wurstel e Patatine € 8

Pizza Gustosa €12

Pinsa Estiva (Mozzarella, Prosciutto Crudo e Scagliette di Grana) € 10

Pinsa Fresca (Insalata, Stracciatella, Gamberi Marinati, Pomodori e Pesto di Agrumi) € 13

Pinsa Pistacchiosa (Mozzarella, Stracciatella, Mortadella e Granella di Pistacchio) € 12

MAXI INSALATE

Sfiziosa (Insalata, pomodoro, mozzarella, olive, alici, capperi, tarallini, maionese) €8

Italiana (Insalata, pomodoro, mozzarella, tonno, mais e cipolla) €8

DESSERT

Spumone Salentino € 6

Soufflé al Cioccolato e Pistacchio  € 5

Cheesecake ai Frutti di Bosco  € 6

*** I menù possono subire variazioni in base alla reperibilità e alla stagionalità dei prodotti ***

BAR E APERITIVI
Il bar interno è aperto 24h.

Eventi e cerimonie tutto l’anno

Contatta il nostro staff per fissare un appuntamento.
0833 941836 – 366 4683733
info@jonicohotel.it

Ristorante Jonico

Un’immersione nei sapori tipici Salentini, Pugliesi con sfumature del meglio d’Italia…

Storia in breve…

L’annesso ristorante Jonico è attivo nella zona dal 1971, portando elevati standard gastronomici, spaziando dalla cucina tradizionale salentina a quella internazionale (il primo a lanciare nella zona il Filetto alla Wellington e il Beef alla Stroganoff).

In quasi cinquant’anni qui sono stati festeggiati oltre ottocento matrimoni, e nel 2008 è arrivato un ambito riconoscimento: è stato inserito nel L’agenda dei 365 Ristoranti d’Italia (Editrice delle Alpi).

I fratelli Galati, che per oltre quarant’anni hanno affiancato i loro genitori nell’attività di ristorazione, ora sono qui a proseguire la tradizione di famiglia: il maìtre Giovanni a gestire il servizio in sala con professionalità e puntualità e lo chef Antonella a guidare la brigata di cucina con la passione e l’estro ereditato dal papà.

Antonella e Giovanni saranno ben lieti e disponibili a spiegarvi non solo le origini dei piatti ma anche gli aneddoti ad essi legati.

   
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