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Ristorante

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L’annesso ristorante Jonico è attivo nella zona dal 1971, portando elevati standard gastronomici a prezzi contenuti, spaziando dalla cucina tradizionale salentina a quella internazionale (il primo a lanciare nella zona il Filetto alla Wellington e il Beef alla Stroganoff).

Solo per dare un’idea della sua fama, in quasi cinquant’anni qui sono stati festeggiati oltre ottocento matrimoni, e nel 2008 è arrivato un ambito riconoscimento: è stato inserito nel L’agenda dei 365 Ristoranti d’Italia (Editrice delle Alpi).

I fratelli Galati, che per oltre quarant’anni hanno affiancato i loro genitori nell’attività di ristorazione, ora sono qui a proseguire la tradizione di famiglia: il maìtre Giovanni a gestire il servizio in sala con professionalità e puntualità e la chef Antonella a guidare la brigata di cucina con la passione e l’estro ereditato dal papà.

Antonella e Giovanni saranno ben lieti e disponibili a spiegarvi non solo le origini dei piatti ma anche gli aneddoti ad essi legati.

Il ristorante funziona sia con formula pensione sia con formula personalizzata à la carte (a richiesta). I pasti sono serviti al tavolo.

 

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